一般每轮储存4个月左右 需要时才向市场投放

  武汉晨报讯(记者黄莹 通讯员高祥勇 叶盛彬)记者23日从市商务局及中百仓储等商超企业了解到，目前武汉肉菜储备充足。

  市商务局介绍，为保障肉菜产品供应充足、品种丰富和价格平稳，武汉正通过提高生猪产能、加大冻猪肉储备量等措施，筑牢保供稳价防线。在未来一段时间，武商、中百、中商、沃尔玛、家乐福等大型商贸企业将加大牛羊肉、禽肉水产等替代产品采购力度，促进肉类品种供应多元化。

  除了商超和农贸市场在售猪肉外，武汉还专门储存了一批猪肉。截至目前，武汉在冷库储备的冻猪肉已有4470吨，预计9月底，冻猪肉入库储备量将达到近万吨。这些储备猪肉随时都在轮换，一般每轮储存4个月左右，需要时才向市场投放。

  目前，武汉各大商超及农贸市场猪肉产品品种多样、品质可靠、供应充足、价格稳定，市民可放心选购。

  猪肉价格基本平稳

  市民越来越多地选择牛肉和禽类

  23日，记者在中百仓储唐家墩店看到，普通五花肉活动价20元一斤，净瘦肉27元一斤，中排35元一斤。该店目前价格与8月该店所售猪肉价格基本一致，甚至略有下降。

  “国内一些地区可能出现了猪肉供应方面的问题，但我们都没有怎么感受到，国庆期间供应也会是充足的。”中百仓储生鲜事业部常务副总经理张志刚介绍，9月以来，猪肉价格已基本平稳，国庆期间预计也会保持稳定。据悉，中百集团一直以来与中粮、正大、双汇等大型屠宰企业签订长期稳定的猪肉供货协议。

  因为猪肉价格上涨，不少市民的购物篮结构也在发生变化，越来越多地选择牛肉和禽类。张志刚告诉记者，在肉类产品里，猪肉的采购比例已从60%降到了50%，牛肉的采购量则翻了一番，禽类也增加了50%。相应的，牛肉和禽类售价也略有上涨，但没有超过5%。